自打入夏以来，各种水果轮番登场，苹果、桃子、西瓜、蓝莓、山竹等，但是小编却独独宠爱黄河蜜瓜，肉质松脆细嫩，甜度很高，带着丝丝奶香味和果香味。熟悉它的朋友，可都是很喜欢哦，卖相好看是一方面，吃货们最关注的还是好不好吃。就一个字：甜。有没有营养，那就是三个字：很营养！
黄河蜜瓜功效与作用及禁忌
一、功效与作用
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
4、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
5、消炎止痛：消炎退热，使炎症减轻。
6、其他功效：黄河蜜瓜有清热解暑、解烦渴、利小便、解酒毒等功效，用来治一切热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔发炎、酒醉。果实成熟后清香可口，可溶性固形物含量12%以上，最高达14%，维生素C含量高于西瓜、葡萄、苹果，是治口鼻疮、解暑佳品。
二、禁忌
感冒初期患者不宜吃黄河蜜瓜，婴幼儿不宜食用过度。体虚胃寒，大便稀溏。肾功能不全者不宜多食。口腔溃疡者不宜多吃，糖尿病患者不宜多吃。
黄河蜜瓜营养价值
1、富含维生素c，维c具有保护牙齿健康，预防动脉硬化，清除自由基防癌，保护细胞、解毒，保护肝脏，提高免疫力、应急能力。
2、黄河蜜瓜，性寒味甘，含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。
3、果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用它都能有所改善。
黄河蜜瓜吃法
什果西米露
食材：西米150克、椰汁一听、火龙果1/2个、芒果1个、黄河蜜瓜1片。
步骤：
1、西米淘洗干净后，放入锅中，加水煮至无白心，取出用凉白开浸洗三次去掉表面粘液，使其呈透明状。
2、火龙果、芒果、黄河蜜分别切小丁。
3、将西米放入容器，加入椰奶，加入水果丁即成。
如何挑选黄河蜜瓜
选购黄河蜜瓜也有一定的方法。通常每年第一次收获的蜜瓜味道最香甜，但一般不易觉察出来。以有网蜜瓜而言，网越粗瓜越甜，无网的如玉露，也以有一些不明显的网络为甜，此外果皮以光鲜，没有黑点的为佳。
黄河蜜瓜不仅营养成分高，而且也很美味，很多人都会直接食用，今天小编给大家指引水果的另一种吃法做成什果米西露，其实这也不是什么新奇的吃法了，很多地方也有专门以水果入菜的佳肴，但毕竟我国地大物博，难免会有人不晓得，就算晓得，也未必知道详细做法，不知道今天有没有跟小编学会呢？
