瓜子是裸子植物吗

  瓜子一般指的是向日葵的种子，向日葵并不是裸子植物，而是被子植物门、菊科的植物，瓜子就是向日葵的果实，其种子外面是有果皮的包被的。

  瓜子由果皮、种皮、胚三部分组成，瓜子形成在盘状花的下部的卵巢中，果皮为黑色，皮薄，可以直接食用也可用来榨油。

瓜子分类

  瓜子的品种众多，常见的有吊瓜子、冬瓜子、西瓜子、南瓜子、甜瓜子、黄瓜子等，它们之前的主要区别就体现在外形和口味上。

  1、吊瓜子：吊瓜子本名栝楼籽，形状为椭圆形，其籽仁饱满，炒熟后口味独特，有“瓜子之王”的美称。

  2、南瓜子：南瓜的种子，整体呈椭圆形，一端尖一端圆，颜色为黄白色，气香味甘，富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、维生素B族等营养元素。

  3、西瓜子：西瓜的种子，其外形是黑边白心，颗粒饱满，可食用或者是药用，富含脂肪油、蛋白质、粗纤维等成分。