正月适合种什么菜
正月种植的蔬菜有很多，一般大多数的叶菜都是可以种植的，比如说可以选择种植香菜、菠菜、生菜、黄瓜、茄子、四季豆等等。
香菜
香菜一般是2月份种植，它生长周期是30到60天，一般种植一个月以后就可以食用，它的味道是比较清香的，有健胃消食、祛寒解毒、软化血管的功效。
菠菜
菠菜是一种四季都可以种植的蔬菜，它的生长周期是35天左右，一般种植一个月以后就可以食用了，它的味道是比较清淡的，有润肠通便、养血止血、润肺止咳的功效。
生菜
生菜一般是2月份到3月份左右种植，它的生长周期是30天，一般在种植一个月以后就可以食用了，它的味道是很清淡的，一般可以减肥瘦身、增强免疫力。
黄瓜
黄瓜一般是在2月份种植，它的生长周期是60天左右，一般种植两个月就可以食用，它的味道是清甜的，可以补充膳食纤维、清热解毒。
正月种菜方法与要点
1、温度：正月种植蔬菜需要时刻注意蔬菜生长环境的温度，一般在正月温度还是相对低一些的，所以还是要适当保暖。
2、浇水：正月种植蔬菜要减少一些浇水量和浇水次数，因为这个时候温度不是很高，所以水分挥发慢。
3、光照：在正月的时候种植蔬菜要多给它一些光照时间，这样才能保证它的温度不会太低，也能更好的促进蔬菜生长。
