荠菜产地在哪里

荠菜产地

荠菜是一种野生的蔬菜，它适合生长在小溪旁、山沟处、田野旁，由于性喜湿润，所以每次下完雨之后荠菜的生长就会加速，在我国的山西、河北、山东、河南等地都有荠菜分布。

常见的荠菜品种有散叶、板叶这两种，散叶荠菜也就是常见的野生荠菜品种，它的口感比较好，主要分布在山西湖北等地区。

荠菜在我国很多省份都有分布，属江苏和福建产出的荠菜口感最好，品质也比较鲜美，咀嚼起来水分足，味道好，腌制好了当做配菜吃十分爽口。

江苏荠菜主要产于淮阴周边的山区以及其他山区周围，6-7月份成熟，江苏产的荠菜整体青绿色，非常水灵，在当地上市的价格为3-4元/斤。

安徽荠菜主要产于懂不的山麓旁边，5-9月份陆续成熟，安徽产的荠菜比较脆，水分多，适合腌制食用，在当地上市的价格为1-4元/斤。

河北荠菜主要产于石家庄、邢台等城市的乡村地区，6-8月份成熟，河北产的荠菜长叶子比较宽厚，虽然不好看，但味道很好，在当地上市的价格为2.5-5元/斤。

山西荠菜主要产于周边的小溪旁或山麓，7月份成熟，山西产的荠菜体型较小，有种平和感，在当地上市的价格为1-4元/斤。