红枣想必大家都不陌生，以前都是喜欢用来熬粥、泡水了之后食用，近些年，出现了一种比较流行的吃法，就是把红枣和核桃搭配在一起，做成枣夹核桃了食用，这种吃法非常受人们的喜欢。
枣夹核桃的做法
主料：红枣、核桃、芝麻蜂蜜。
做法：
1、首先我们要把核桃仁取出来，越完整越好。
2、把取出来的核桃仁放烤箱中烤5分钟，因为核桃仁烤熟后味道相当好吃，外面买的枣夹核桃都是生核桃仁，不是很香的味道，记得烤熟后晾凉后把核桃仁上的一层薄皮去掉，这里要注意不要被烤箱烫到手哦。
3、就在烤箱烤核桃仁的时候我们就利用这个时间把红枣核取出来备用。
4、等红枣核都取出来，核桃仁也烤好后我们就要制作红枣夹核桃了，把烤好的核桃仁放入红枣中，最外面露核桃仁的地方刷一层蜂蜜，撒一些芝麻，把做好的红枣夹核桃放到铺好锡纸的烤盘中，准备放烤箱中烤熟。
5、烤箱稍微预热一下，然后把码好红枣的烤盘放入烤箱中烤7分钟就合一食用了。
红枣夹核桃怎么做
用料：大枣、核桃、白砂糖、白芝麻。
做法：
1、将大枣洗净，切成两半，去核，将核桃剥开，取出核桃仁。
2、将每个大枣里都塞上半个核桃仁，夹好。
3、熬糖，将白砂糖放入小锅中，放入少量的水，大概两勺左右（水不能放多了，否则熬出的糖凉了以后会不脆），小火开始熬糖，直到锅中开始有大量的气泡为止，看看是不是成粘稠状，就可以关火了。
4、挨个将大枣放入小锅中滚一下，取出来蘸上白芝麻，这样自制的大枣夹核桃就做好了。做好后凉了以后再吃，热的时候味道不佳，凉了后放入冰箱里冷藏一会再吃口感更好。
枣夹核桃的食用价值
1、核桃含有丰富的不饱脂肪酸，经常食用核桃，不但不会升高血糖，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合高血脂、高血压、冠心病病人食用，核桃含有大量的脂肪，能润肠，治疗大便秘结，可使消瘦的人增重。
2、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
3、延缓衰老。红枣能够养血安神、滋补脾胃，如果年老体弱的人群经常食用红枣的话，能够增强体质、延缓衰老;如果是上班族食用红枣的话，能够增加食欲，缓解紧张的情绪，如果晚上泡一杯红枣茶的话，可以有效的治疗失眠。
枣夹核桃的食用禁忌
1、由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，作为零食，每天最好不要超过3~5颗。
2、过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。专家提醒，如果长期患有胃肠道疾病者则建议少吃或者不吃。
学了上面的方法，以后在吃枣夹核桃的时候，就不用去外面买了，自己做的食材会更放心一些。其做法也并不是很难，还可以根据自己的喜好加入一些别的食材进去，口感会更丰富哦！
