众所皆知，梨是一种养生保健的水果，每天吃一到两个梨对身体非常的好。梨的吃法很多，不仅可以吃新鲜的，还可以榨汁、煮梨水、炖梨汁等等，都知道新鲜梨营养价值高，那么炖的煮的梨水喝了有什么作用呢？
梨水的功效与作用及禁忌
1、梨汁味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
2、梨汁富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
3、梨含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
4、梨具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些梨汁大有益处。
5、梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
6、梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
7、梨具有润燥消风的功效，在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一两杯梨汁可缓解干燥。
8、吸烟的人喝梨汁，可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
9、梨汁虽然好处多，但是在喝的时候也是要控制量的，只有适宜的饮用才是最好的。
煮梨水的方法
1、选择梨。煮梨水最好选择雪花梨。雪花梨个大，体圆，果肉嫩而细腻，汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高，清热去火，具有润肺止咳的功效。
2、切。把买来的雪花梨洗净，切块。切的时候把中间的核去掉。千万不要去皮，因为雪花梨的皮营养很丰富。
3、放水。把切好的梨块放进锅里，放入适量的水。放自来水就可以，千万不要用开水。如果喜欢喝甜一些的，在这里可以加入两块冰糖。冰糖也是凉性的，有助于提高梨水的清热去火功效。
4、大火煮。把锅放炉上开大火煮，直到水沸。
5、小火炖。水开后把火调小，炖上半个小时左右即可倒出梨水喝了。其实煮完梨水后的梨也可以吃掉，因为梨块炖的比较烂，给婴幼儿食用也可以，清热利便，很好用。
喝梨水会发胖吗
不会让人们变胖的。梨水当中含有非常丰富的蛋白质，还有脂肪等等人们的身体所需要的非常多的微量元素，可以帮助人们降低血压，还可以帮助人们促进食欲，帮助人们的新陈代谢，促进消化，也就是说对那些患有高血压或者是心脏病或者是食欲不振的人们都是非常的友好吃的。梨水还可以帮助人们醒酒解毒，还可以帮助人们润肺清痰，对人们的身体是非常的好，还有天然矿泉水的美名。
梨水的注意事项
1、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
2、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
4、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。
7、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
8、梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆为冷利之品，同食伤肠胃。
通过以上内容，相信大家都对梨有了更深入的了解。其实在秋天这个季节是非常适合多吃梨子和炖梨水的，因为秋天干燥，比较容易上火、咳嗽、感冒，多吃点梨子、梨水能很好的预防这些疾病。
