山芋开花是怎么回事

  山芋开花是一种植物生长的正常现象，对人体不会有什么影响，开花主要是因为它的生长气温长期保持在20度左右，光照充足且雨量充沛，它就有出现开花的现象，这在我国南方地区出现的可能性大，北方因为温度偏低，很少出现此情况。

山芋开花能吃吗

  山芋藤开花不能吃，但是山芋是可以食用的，因为藤开花是生长阶段，而吃山芋是成熟阶段，成熟的山芋当然可食用，科学烹调，不会中毒。

山芋发芽了还能吃吗

  山芋发芽了是能吃的，其本身并不会产生什么对人体有害的物质。我们在吃的时候，只要将芽去除然后进行烹饪即可。

  不过山芋发芽之后，往往会导致水分、营养流失，这样的山芋做出来的口感不好，营养价值也不全面。另外，我们要小心山芋是否发霉了，因为其霉变过程中会产生毒素，这个吃了对身体的损伤是较大的。