血皮菜又叫什么菜

  血皮菜是中国传统的山野菜的一种，是菊科、菊三七属的一种植物，它在一年四季都能采收，一般都选择在春秋两季进行扦插繁殖。

  血皮菜又叫红凤菜、红菜、木耳菜、观音苋、脚目草、补血菜等，补血菜是台湾地区的叫法，此外因为植株煮熟后会流出紫红色的汁液，所以又叫做“红菜”。

血皮菜长什么样子

  血皮菜的茎秆高大直立，株高1-2米左右，有着匍匐根状茎，须根粗壮，叶鞘肥厚，叶舌呈膜质，叶片扁平宽大，有着大型的圆锥状花序，颖果呈圆柱形。

血皮菜生长在什么地方

  血皮菜多生长在海拔600-1500米的山坡林下、河边湿处等地，原产地就是在中国，在云南、四川、广东、广西等省份广泛分布。

血皮菜功效和作用

  血皮菜在全年均可采收，鲜用或晒干用都可，吃法多样，可以凉拌、炒食、做汤、打火锅等，鲜嫩可口，具有特殊香味，药用价值也很高，有着清热、消肿、止血、生血等功效。