胡椒是什么味道的

胡椒味道

胡椒的味道浓郁，闻起来有一股辛辣味，具有很好的去除腥味或提鲜的作用，常常被用来做菜的时候加入。

胡椒的小火稍微炒，再将其磨碎后，有一种煎带鱼的香味，味道有点辛辣，大多在一般在烹饪过程快结束时应加入胡椒粉。

胡椒可以直接吃，生吃胡椒也没什么问题，此外与胡椒作为调味料使用相比，它的药用价值要高得多。

1、胡椒很好吃，它是去除腥味的食品香味调味料，在快成熟时采摘，绿色的外表皮变干变黑的话就会变成黑胡椒，健胃提香，适合烹饪海鲜和牛肉等。

2、自然成熟的胡椒，它的外皮剥落的是白胡椒，能够暖胃辛辣，香味异常，非常适合将其用来做汤。

胡椒是世界上最受欢迎的香料之一，包括汤、蔬菜、肉、冷肉等，可以加入胡椒，烹饪饮食，用于去除腥味和调制浓味肉类菜肴，烹饪时间超过2小时，胡椒粉的味道和香味就会消失。

1、白胡椒粉具有很大的药用价值，可以驱寒、健胃等，还可以增强食欲、消化和促进出汗，能够改善女性白带异常和癫痫。

2、黑胡椒粉的辣味比白胡椒强，吞食中有辣味，能够去除腥味，提鲜味道，多用于烹饪内脏、海鲜类菜肴。