龙眼富含丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素，营养价值非常高，龙眼中含有生物活性的植物化学物，对提升血压、预防肿瘤、消除疲劳和改善记忆力有一定作用。

  龙眼中含有丰富的营养物质，用龙眼熬粥或煲汤都有很好的养生功效，能够益气补血，促进大脑发育，还有安神健脾、治疗健忘、失眠等功效。

  龙眼具有丰富的营养价值，且口感甜美多汁，是很受欢迎的水果，但是龙眼属于湿热性水果，含糖量高，多吃容易上火滞气，糖尿病患者也不可食用；龙眼与寒性食物、降气降压类食物不可一起食用。

  龙眼性热，吃多易上火，不能与萝卜、绿豆、荷叶等降压、降气类食用一起食用，也不能与寒性食物一起食用，寒热相冲容易危害身体健康。

  龙眼和萝卜、绿豆、荷叶等降压降气性食物一起食用，容易导致肠胃不适，气血滞淤；而龙眼和香蕉、柿子等寒性食物同食容易引起腹泻、脾虚；另外龙眼需要新鲜食用，变味或干瘪的龙眼不能食用，容易引起中毒。