毛豆是一种体内所含的蛋白质和脂肪以及碳水化合物与鱼肉和鸡肉所含的含量差不多相同的蔬菜。

 同时毛豆除了钙，铁，铅，铜等营养物质的含量极其丰富之外，毛豆中所含的维生素含量也是很丰富的，比鱼肉中所含的维生素还要多。

 由于帮助代谢的维生素B群含量也和肉类的维生素含量差不多，所以被列为动物性食品，它体内含有丰富的钙，铁等营养元素，可以被说成是浓缩蔬菜，由于它的维生素c含量和柑橘的维生素c一样丰富，也被称为新鲜的水果。

 毛豆不可以和鱼，羊肝，牛肝一起吃，如果同食会破坏体内的维生素B1，对人体产生不好的影响，羊肝中含有丰富的铜和铁。

 毛豆中含有大量的维生素C，如果和这些东西一起吃的话可能会发生不良的反应，会把毛豆含有的丰富维生素C转化成其他有害的物质，从而破坏人体对维生素C的吸收。

 1.李子

 毛豆不可以和李子一起吃，因为毛豆跟李子一起吃的话会破坏其两者的营养价值，这是不好的，因此毛豆跟李子最好不要同时食用，以免对身体不好。

 2.厥菜

 毛豆不可以和厥菜一起吃，蕨菜含有很多的蛋白，维他命，人体脂肪，胡罗卜素，二者同食，阻拦身体对营养成分的消化吸收。