洋葱属于常见的一种蔬菜，它具有一定的保健作用，能为人提供必要的碳水化合物，也能补充维生素等，含有一定量的碳水化合物、蛋白质和少量的脂肪。

 且洋葱中富含的葱蒜辣素，可以促进食欲，有抗菌消炎的作用，洋葱还可以防癌、抗癌，是一种非常好的保健蔬菜，如果泡入红酒中每日少量饮用，对与软化血管、降低血脂、降低血压等效果非常好。

洋葱是什么蔬菜

 洋葱属于百合科葱蒜属，是多年生的草本植物类蔬菜，它的原产地在亚洲西部，全球各地均广泛栽培，也是中国主要栽种蔬菜种类之一。

 它有降低外周血管阻力的功能，也能降低血液粘稠度，食用洋葱还可以降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还有增强新陈代谢、抗衰老、预防骨质疏松的效果，是很适合中老年人的保健蔬菜。

洋葱几月份吃

 洋葱属于春夏季的蔬菜，通常是在5月下旬到6月中旬之间采收上市，不过现代种植技术较发达，四季都有售卖，但更新鲜且口感更好的，建议在春夏这两个季节购买，其他的时间属于是反季节的，营养价值会降低，口感也会受到影响。