紫薯叶子和红薯叶子是不一样的，它们的差别比较大，紫薯叶子和红薯叶子的颜色不同，并且外观也有不同，红薯叶子的梗的颜色是绿色、深绿色的，紫薯叶子的颜色为紫色的。

紫薯叶子简介

  紫薯叶子是紫薯成熟后地面上秧茎顶部的叶子，并且紫薯的叶子也是可以食用的，另外，紫薯叶子中含有大量的蛋白质、胡萝卜素和维生素等，有着预防贫血、预防癌症、提高身体免疫力的功效。

红薯叶子简介

  红薯叶子是红薯在生长过程中茎上的叶子，含有着大量的营养价值，有着止血、清热解毒、降低血糖的功效，经常食用的话，还有着提高免疫力、保护视力、美容养颜的功效。

紫薯叶子和红薯叶子区别

1、它们的种类不同，紫薯叶子是紫薯成熟后，地面上秧茎顶部的叶子，红薯叶子是红薯在生长中，茎上的叶子。

2、它们叶子的形状不同，紫薯叶的形状偏尖，红薯叶的形状偏圆，并且，紫薯叶子的颜色为紫色、紫黑色，红薯叶子为绿色、深绿色。