丝瓜剥皮是由于丝瓜皮是寒性的，如果不剥皮直接食用的话，容易损伤脾胃，可能会引起腹泻腹痛等现象，对身体有着危害，而且丝瓜皮的营养价值较低，丝瓜果肉的营养价值较高。

吃丝瓜要剥皮吗

  丝瓜需要削皮，因丝瓜皮口感不佳，并且丝瓜的外皮一般来说比较硬，不削皮会影响菜品的口感，如果丝瓜和皮一起吃的话，它的口感吃起来比较苦，并且营养价值较低，而且没有剥皮的丝瓜不容易被煮熟。

丝瓜剥皮方法

  丝瓜可以选择用去皮刀来剥皮，将去皮刀从一端向另外端慢慢刮动，可以完整把丝瓜皮去掉，还可以选择用不锈钢的勺子来去皮，用小勺的勺柄直接刮去丝瓜皮，稍微用力力就可把丝瓜的皮去除干净。

丝瓜的正确食用方法

  丝瓜不适合生吃，比较适合熟吃，可以将丝瓜和鸡蛋一起煮成汤，然后撒盐来进行调味，喝起来味道十分清爽，比较适合在夏天食用，也可以将丝瓜和肉、菜放在一起炒着来食用。