芭蕉花是植物芭蕉的花蕾，它的穗状花序出生在顶部，苞片是呈火焰状的，大多数是红褐色或紫色，每苞片有多数小花，开花时非常的好看。

  芭蕉花是能吃的，它是一种食用价值和药用价值都比较高的食物，而且它还可以补充人体所需要的矿物质、氨基酸以及多种微量元素，有增强体质的作用。

芭蕉花吃法

 将芭蕉花，剥掉外面一层层老皮部分去掉，因额为食用起来口感会比较不好，所以只取里面白色的瓤，是整个芭蕉花最嫩的部分，然后将芭蕉花切成片，放入烧开的水中焯水一小时，沥干水分，进行爆炒就可以了。

食用芭蕉花功效与禁忌

功效：芭蕉花的味甘、微辛，具有化痰消痞、散瘀、止痛的功效，治疗胸膈饱胀、吞酸反胃、呕吐痰涎、头目昏眩，还有怔忡、风湿疼痛、妇女经行不畅等症状，都是有很好的作用的。

禁忌：注意在食用芭蕉花时，不要和鱼、羊、蒜、生冷的食物一起吃，是非常有害身体健康的，还有对于气虚体质，阳虚体质的人来说，是不适合吃芭蕉花的。