我国在冬至这天，地方区域不同其饮食也有所不同，冬至这天在各地饺子是必吃的，在山东地区，冬至会喝羊肉汤，在江南地区，冬至这天有齐聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗，在安徽合肥，冬至有吃冬至面的习俗。古时候人们认为自冬至起，天地阳气逐渐增强，代表着下一个循环开始，是大吉之日。
一、冬至吃什么
1、北方水饺：每年冬至，饺子是每家每户的必备品，冬至吃饺子的习俗是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
2、羊肉汤：冬至吃羊肉喝羊肉汤的习俗据说从汉代开始，现山东滕州一带，这天被称作伏九。
3、江南米饭：江南地区，在冬至这天有齐聚在一起吃赤豆糯米饭的习俗，人们在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
4、冬至面：在安徽合肥，有吃了冬至冬至面，一天长一线的说法，其冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。
二、冬至是什么意思
1、古时候人们认为自冬至起，天地阳气逐渐增强，代表着下一个循环开始，是大吉之日。
2、冬至又被称为小年，一表示春节渐近，二表示冬至的重要性。
