要问火鸡头为什么会变色，据悉火鸡原产于美洲，只有雄火鸡的头才能变色。在雄火鸡感到兴奋时，全身的血液会往头上集中，而后可以改变头部的颜色。到了交配时节它头部的颜色会在红、白、蓝之间变化，有时甚至几秒就换一次。