要问火鸡头上长的什么东西，据悉火鸡头上长的是肉瘤。火鸡的学名叫Meleagris gallopavo。别称吐绶鸡、普通火鸡、七面鸡、七面鸟 。火鸡的头颈几乎裸出，仅有稀疏的羽毛并着生红色肉瘤，喉下还垂有红色肉瓣。