要问袁隆平什么时候培育出水稻？据悉1973年，袁隆平培育出了世界上第一株籼型杂交水稻，籼型水稻的根系发达，分蘖性强，茎秆粗壮，穗大粒多，米质优良，适应性广，抗逆性强，山区、丘陵区、平原区、肥田等地块都可以栽培杂交水稻，籼型杂交水稻亩产可达650千克以上，比普通水稻增产20%以上，被称为“东方魔稻”。