要问洋葱具有哪种茎的变态类型，据悉洋葱具有鳞茎的变态类型。洋葱是一种属于百合科、葱族、葱属、洋葱种的二年生或多年生的草本植物，其鳞茎较为粗大，呈近球状，鳞茎外表为纸质至薄革质，但内皮肥厚，呈肉质。