要问螃蟹养殖技术与管理？据悉选择水源充足、水质良好、进排水方便、有利于浮游生物繁殖的地方修建养殖池，也可用老塘清淤泥改造。周围设置塑料薄膜防逃，在放苗前半个月左右用生石灰消毒清塘处理。放苗密度控制在1500只/亩以内，喂食以全价饲料、小鱼、螺、水草等为主，要根据天气、水质定时定点投喂。