要问七星椒为什么叫七星椒，据悉七星椒的辣度可达七星级，故名七星椒。七星椒产于四川省威远县，是国内最辣的辣椒之一，历史悠久，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点，曾远销韩国、新加坡、斯里兰卡、菲律宾等地。