要问海椒和小米椒的区别，据悉海椒：属于茄科、辣椒属的一年生或有限多年生的草本植物，植株一般高40-80厘米左右，果梗可长至3.5厘米左右，椒果一般呈长条状，未成熟时为绿色，成熟后为红色等颜色。小米椒：椒果一般朝天（朝上或斜朝上）生长，果梗直立，椒果较小，一般呈圆锥状，长约1.5-3厘米左右，成熟后为红色或紫色，味道极辣。