菠萝蜜怎么切 菠萝蜜怎么剥皮小窍门

说菠萝蜜是水果家族的庞然大物，一点也不夸张，普通菠萝蜜的重量都会高达四五千克，大一点的菠萝蜜能达十几千克，所以人们在吃菠萝蜜时一定要提前把它切开，但菠萝蜜的表皮上有大量的硬刺，而且切开后果皮内部还有大量粘液，一不小心就会让手受伤，或者让皮肤出现过敏，那么这时应该怎么做呢？一会小编就把菠萝蜜剥皮的小窍门写也来，让大家详细了解菠萝蜜应该怎么切。

1、菠萝蜜在切以前应该先判断一下自己购买的菠萝蜜是否已经成熟，如果没有成熟的菠萝蜜，不要急着把它切开，应该对它进行催熟，以后再切开食用。在切菠萝蜜的时候一定要选好位置，因为菠萝蜜个头较大，它是一个椭圆形的长条状，存在，在切的时候要靠近它一端1/3的地方下刀，余下的部分如果吃不完方便继续保存。

2、在切菠萝蜜的时候，要在地下或者在桌子上铺几张干净的报纸，然后把菠萝蜜放在上面，再用水果刀，从选好的位置切下去，把菠萝蜜一分为二，切开以后会发现有大量白色的粘液存在，这是一定要尽快把它清理干净，清理的时候要在手上带上一次性手套，防止他与皮肤接触，不然容易导致过敏。

3、把菠萝蜜里面的粘液清理以后，再把菠萝蜜果肉中间的白芯去掉，这时就能得到黄色的肉包，把它们取出来摆放在盘子中可以直接吃，吃的时候还要注意，每一个菠萝蜜的肉包中都有一个果核存在，可以把这些果核收集起来，洗净以后煮着吃。

有人在第1次购买菠萝蜜时，就想用水果刀或者刮皮刀直接去掉他的果皮，其实这么做是行不通的，因为菠萝蜜的果皮上不但有大量硬刺，而且它是一种特别厚的存在，用水果刀或者刮皮刀，根本不能把它去除，最好的方法就是把菠萝蜜从中间切开，然后把它里面的黄色果肉全部取出来，这样它的果肉与果皮就能全部分离，直接把余下的果皮扔掉就可以。