按照“调山区、稳丘陵、增平原”的原则，建设江汉平原单双季稻优势产业板块，鄂中丘陵与鄂北岗地优质中稻优势产业板块，鄂东、鄂东南双季优质稻优势产业板块；打造以黄冈市等传统优势产区为中心的粳稻板块，以孝感市为中心的香稻优势板块，“稻渔共生”、水稻“一种两收”高产高效优势板块。
加大优质品种的推广力度，实行每个县（市、区）优选2至3个主导品种，推进一乡（镇）一品、一区（高产创建示范区、现代农业示范区）一品。实行一个品种对应一套生产技术，一个模式对应一套技术规程，提高标准化生产水平。
大力推广以水稻工厂化育秧技术为基础，集水稻育秧、机耕机插、机防机收、烘干仓储、加工销售及农资、信息服务于一体的技物结合的生产服务模式。创建一批有机稻米、再生稻米、富硒米及地理标志产品品牌。鼓励龙头企业开展稻米多元化深加工，生产一批品牌化、多样化、便利化的稻米食品。加大副产品的综合利用和深度开发，延长产业链条，研发一批高附加值产品。
