糯米又叫江米，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分，有补中益气、养胃健脾等功效，口味香甜软糯，受人们喜爱。不过，由于糯米不易消化，不宜过量食用，大多制作成小食品销售，因此产量和市场需求均远低于普通大米。端午节即将来临，粽子是传统的节日食物，提振糯米市场需求，价格也出现小幅波动。
据监测数据显示，2015年6月11日全国糯米批发价格为6.69元/公斤，昨日均价为6.52元/公斤，上涨幅度为2.61%;上周同期均价为5.86元/公斤，上涨幅度为14.16%。近七日，糯米最高价格出现在新疆三和市场，为8.5元/公斤;最低价格出现在江苏凌家塘农贸市场，为5元/公斤。
