由于杂粮市场没有国家政策扶持,价格全靠市场调控,所以每年波动幅度都不同。2013年受种植面积以及市场需求的影响,红小豆行情可谓一路飘红,价格从秋天上市开始就持续上涨;后期进入夏季,受需求淡季的影响,价格略有下跌,但仍比上年同期上涨38.02%,整体购销也稍显缓慢。
我国是世界红小豆主要生产和出口国,年产量一般在35万吨左右。受消费习惯的影响,红小豆消费主要集中在亚洲地区,我国的主销市场为日本、韩国和东南亚地区。红小豆原产中国,除个别高海拔地区以外,全国各地均有种植,但主要集中在华北、东北和江淮地区。种植面积较大的有黑龙江、辽宁、河北、内蒙古、山东、山西、天津等省(市、区)。
根据各种植区的耕作制度,我国红小豆大致可分为3个种植区域。北方春红小豆区:包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古和河北、山西、陕西三省的北部。一般5~6月播种,以种植早熟型品种为主。北方夏红小豆区:包括河北中南部、河南、山东、山西南部、北京、天津、安徽、陕西南部及江苏北部等。一般在冬小麦收获后复播红小豆,以种植中晚熟型品种为主。南方红小豆区:包括南方各省,是红小豆的非主要产区。此区耕作制度及地势复杂,春、夏、秋播3种类型都有。
目前,我国红小豆主要出口的国家和地区已经达到33个,除日本、韩国和东南亚地区外,欧洲、美洲、非洲等地也少量进口我国红小豆。我国每年红小豆出口数量在6万~8万吨之间,出口金额为19800万~27200万元(人民币)。
2013年红小豆价格上涨的主要动力在于种植面积较少,市场的需求缺口较大,供不应求使得价格呈现高位状态。前两年红小豆价格较低,因此农户种植的积极性较弱,据初步了解,2011年种植面积为234.87万亩,2012年种植面积为231万亩,而2013年种植面积仅有196万亩左右,种植面积及总产量较2012年均减少15%左右。
今年受2013年红小豆高价位影响,5月中旬播种时期,农户的种植积极性较高,今年的播种面积较去年有所增加,幅度相对较大,初步了解,有望较去年增加15%左右。
2013年9月份红小豆上市价格仅7.8元/公斤,到2014年3月底,产区装车价涨到10.1元/公斤,之后销区市场走货较为迟钝,市场需求淡季价格下跌0.4元/公斤左右。
目前,国内红小豆价格走势整体以稳为主。对于“农安红”来说,由于2013年种植面积偏少,加之前期价格走跌,使得出货积极性稍有提高,而近期余粮基本见底,整体购销情况稍显偏弱。而对于“珍珠粒”来说,虽然销区销售进度缓慢,但毕竟市场仍有一定需求,所以“珍珠粒”市场仍有一定量的购销,加之食品厂在秋季新粮上市前对红小豆有一定需求,故近期采购热情较高,也导致“珍珠粒”出货情况较为乐观。
一般成品优质红小豆产区出货价格为9.9元/公斤,而大连港口出货价格在10元/公斤左右,与前期相比仍较稳定。主要原因是受2014年红小豆种植面积增多的影响,贸易商清库存准备收购新季红小豆,出货积极性较高,因此市场红小豆价格并未受粮源紧俏影响而上行,反而以平稳走势为主。
近期优质红小豆仍处于高位状态,但普通红小豆价格仍低,产区出货价格为9.8元/公斤~9.4元/公斤,产区粮源见底,农户、贸易商存货较少,市场受粮源紧缺影响,优质红小豆价格仍处高价位。
由于新季红小豆长势较好,若后期无病虫害发生,秋季上市量将较多,所以货源较为充足,使得目前的红小豆价格以稳为主,上涨动力不足。
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