适合冬季种植的牧草有紫花苜蓿、俄罗斯饲料菜、梯牧草、黑麦草、苏丹草、高丹草、狼尾草等。其中，紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物，能耐冬季低于零下30℃的严寒；俄罗斯饲料菜是紫草科聚合草属植物，在零下40摄氏度的寒区可露地越冬；梯牧草是禾本科梯牧草属多年生草本植物，能在寒冷潮湿的地区安全越冬。
一、哪些牧草适合在冬季种植
1、紫花苜蓿、俄罗斯饲料菜、梯牧草、黑麦草、苏丹草、高丹草、狼尾草、白车轴草等都很适合在冬季种植。
2、牧草一般指供饲养的牲畜使用的草或其他草本植物，一般在春、夏、秋季种植，冬季寒冷，很多不耐寒的牧草难以存活，但是可以种植耐寒能力强的品种。
二、紫花苜蓿
紫花苜蓿是豆科苜蓿属多年生草本植物。其耐寒性强，冬天能承受零下30℃以下的寒冷，在有雪覆盖时，气温达到零下40℃也能安全越冬。但是，在冬天雪少的高寒地区，由于气候变化激烈，春天经常受到冻害，所以必须选择防寒品种，或者采取适当的保护措施才能越冬。
三、俄罗斯饲料菜
俄罗斯饲料菜是紫草科聚合草属植物。它既耐寒又耐高温，在零下40度的寒区可以露地越冬，在40度的高温地区不误生长。5℃以上可发芽生长，20~30℃生长最快，低于0℃停止生长，温度在20℃以上，土壤持水量在70%~80%时生长最快。
四、梯牧草
梯牧草属禾本科梯牧草属多年生草本植物。其抗寒性强，能在寒冷潮湿地区安全越冬，幼苗和成株能承受零下4至零下3℃的霜冻，气温在35℃以上连续高温干燥时越夏困难。
