苹果树一般种植3~5年就能开花结果，其花期一般在每年的4~5月，每个花芽有花3~7朵，属于异花授粉植物。苹果的品种有很多，主要可分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种三大类。苹果除生食外，还可以用来烹食，方法也很多，其中炸苹果常与香肠、猪排等菜肴同食，在欧洲非常普遍。
一、苹果树开花结果需要几年
苹果树一般种植3~5年才能开花结果。但苹果的开花期因地区气候而异，一般在4~5月开花，每个花芽有3~7朵花，且中心的花先开。苹果是一种异花授粉植物，大部分品种自花不结实。
二、苹果主要品种
1、苹果品种数以百计，分为酒用品种、烹调品种、鲜食品种三大类。三类品种的大小、颜色、香味、光滑度（可能还有脆性、风味）等特征均有差别。许多品种含糖量高，酸度中等，丹宁含量低。
2、苹果除了生食之外，烹饪方法也很多，常用作点心馅，苹果馅饼可能是最早的美式甜品。炸苹果经常和香肠、猪排等菜同食，尤其是在欧洲很普遍。
3、根据最新的分类学证据，显示苹果属的成员只有38种，要查出一个“属谱”不是难事，但每个种似乎都跟吃到的苹果有共同之处，并且每个种都可以提供一些水果，虽然有些味道不怎么样。从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。大概在2000多年前，世界各地的果园就都有种植了。
