1、种植前景：作为三七的替代品，用途广泛、国内外市场需求量大，我国延胡索生产销售旺盛，价格稳定上涨，市场前景非常广阔。2、种植效益：磐安产区每亩成本仅需1000元左右，汉中产区的亩纯收益约为1700元左右。3、加工现状：磐安产区的药农多自己加工干延胡索，汉中地区多将生延胡索销售给当地加工户。
一、延胡索的种植前景
1、延胡索是常用的中药材品种，其提取物含有20多种生物碱，主要有活血化瘀、理气止痛、止痛、止痛无中毒性，可用于癌症末期，和“三七”的功能相似，三七价格高，延胡索作为替代品，市场需求量大幅增加，随着中国中药产品逐渐出国，海外延胡索的需求也在增加，总需求量约为2万吨以上，是产量的近2倍。
2、近年来，我国延胡索生产销售旺盛，价格稳定上涨，随着延胡索在医药领域的应用越来越广泛，需求量增加，市场前景非常广阔。延胡索和白术、芍药、贝母等并称“浙江八味”。
3、2002年出现价格低谷后，浙江磐安、东阳、缙云等地，安徽宣州等南方主区产区栽培面积逐渐萎缩，受工业发展和其他经济作物影响，延胡索生产不断减少，陕西城固生态环境适宜和劳动力相对较低，经济效益突出，栽培面积逐年扩大，目前国内基本形成以浙江磐安、陕西城为中心的两个生产区，2012年全国延胡索年栽培面积10.46万亩，年产量达1.26万吨。
二、延胡索的种植效益
1、磐安产区
该产区经济发达，人均土地面积少，土地成本高。很少有人种植延胡索，大多是药农在自留地种植。其成本也主要发生在化肥上，请少数人挖掘，一般每亩土地成本在1000元左右。亩产与汉中产区差别不大，药农多加工干货销售，收益远高于汉中产区。
2、汉中产区
①亩种植成本：汉中产区药农栽培延胡索多为自留栽培，购买延胡索栽培的人少，其栽培成本主要发生在下栽培、采掘、化肥、浇水、田间管理、土地费用等方面，每亩总投入约2500元（下栽费用：产地一般采用机械下栽，每亩费用约90~100元）。采掘费用：延胡索的采掘不能使用机，多用人工采掘，每亩土地需要20小时左右，费用约1500~1600元。化肥、浇水、田间管理、土地费合计约900元。
②亩产出数量：延胡索亩产量一般为400~500公斤。
③亩收益状况：今年生延胡索收购价格为9~9.6元，亩总收益为4200元左右，扣除成本的亩纯收益约为1700元左右。
三、延胡索的加工现状
1、浙江产区：浙江磐安产区是延胡索的道地产区，该产区延胡索栽培历史悠久，栽培、加工技术也成熟，延胡索的收购价格也比汉中产区高，此外，该产区药农多自己将生延胡索加工成干胡索，收益也比汉中高得多。浙江产区一般药农每亩净收益可达三千至四千元。
2、汉中产区：因延胡索的加工晾晒比较麻烦，白天晒一天，晚上还要堆起来焐，第二天再摊开晒，且晒两个小时还要翻动一下，天气好时七天能晒干，天气差要十多天。因此，汉中产地药农很少将生延胡索加工成干延胡索销售，多将生延胡索销售给当地加工户加工。加工户加工的延胡索总量约为产地延胡索总产量的70~80%。延胡索的折叠率一般为3.5~3.7:1，即加工1公斤的干延胡索，加工者在生延胡索上的成本为32~34元，再加上人工费等其他成本，一公斤的干延胡索的成本约为37~38元。目前产地延胡索收购价为40~41元，加工户每公斤延胡索只能赚2~3元。对于加工者来说是有利的，但是如果供应不好，行情变弱的话，资金压力也会变大。
