种土豆切块
切块大小一般要求切块重量不应小于20-25克，即每500克种土豆可切20-25块。每个切块上至少要带1-2个芽眼。
切块方法50克左右的种土豆可从顶部到尾部纵切成2块;70-90克的种土豆切成3块，方法是先从基部切下带2个芽眼的1块，剩余部分纵切为2块;100克左右的种土豆可纵切为4块，这样有利于增加带顶芽的块数。对于大土豆块来说，可以从种土豆的尾部开始，按芽眼排列顺序螺旋形向顶部斜切，最后将顶部一分为二。
土豆切块的注意事项.
1.在切块时应注意切块不宜过小。因块越小，所带养分、水分越少，会影响幼苗发育。而且过小的切块，其抗旱性差，播种后易出现缺苗现象;
2.切到病土豆时，应将其销毁，同时应将切刀消毒，否则会传播病菌。其消毒方法是用火烧烤切刀，或用75%酒精反复擦洗切刀，或用1%高锰酸钾浸泡切后再用。
土豆催芽方法
土豆块切好后先将其平摊在温度17℃-18℃、相对湿度80%-85%的条件下晾干伤口，需3-4天，使之产生木栓层，这样可避免催芽过程中烂土豆。在晾切块时，不能在过于干燥的环境中进行，以免土豆块失水过多。土豆块“晾干”后，即可催芽。常用的催芽方法如下。
温室大棚内催芽在温室靠近墙根处或塑料大棚内的走道头上(远离棚门一端)，用2-3层砖墙砌一方池，大小视种土豆数量而定。如果地面过干，应先喷洒少量水使之略显潮湿，然后再铺一层土豆块，撒一层湿沙或湿锯末(注意消毒，可采用日光消毒、灼烧消毒、药物消毒等方法)，这样可连铺3-5层土豆块，最后上面盖草苫或麻袋保湿，但不能盖塑料薄膜。
育苗温床催芽可利用已有的苗床，也可现挖一个苗床。催芽方法是，先将床底铲平，然后每铺一层土豆块撒一层湿沙，共铺5层土豆块，最后在沙子上面盖一层草苫。苗床上搭好竹竿，并用薄膜盖严，四周用土压好，晚上盖草苫保温。室内种植催芽种土豆数量不多时，可直接在室内催芽。可将土豆块装在筐内，也可按10-15厘米厚将其摊在地面上，然后将筐或土豆堆用湿麻袋或湿草苫盖严。
