现在正是吃佛手瓜的时候，可记者发现，前几天市场上还有很多卖佛手瓜的，现在却很难找到了。一位菜农告诉记者，前几天他自己也拉来两筐卖，可是一个买的都没有，不知道是不认识，还是闲1块钱1斤太贵，反正是“姥姥不疼舅舅不爱”，就没再进货。
说起佛手瓜，那可是好东西，它的果实含锌量较高，对儿童的智力发育、男女不育症都有效果，还可以缓解老年人视力衰退。含铁量比南瓜和黄瓜都高出几倍，是名符其实的无公害蔬菜。
佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。瓜类蔬菜中佛手瓜的营养比较全面，经常食用对增强人体抗病能力十分有益。此外，佛手瓜中蛋白质和钙的含量都较高，并且热量很低，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
