竹荪

近日，福建德化县南埕镇一农林专业合作社在毛竹林下栽培的竹荪喜获丰收。据悉，该县在南埕、水口、上涌等乡镇建立6个毛竹林下栽培竹荪技术试点，共套种竹荪16亩。如今，6个试点的竹荪都长势喜人，平均每亩产干竹荪50千克-75千克，亩产值可达1.5万元以上。

据了解，竹荪富含氨基酸，还有蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等营养物质，是食疗佳品，市场前景广阔。德化县发展林下竹荪栽培为农户增收开辟了新途径。