上周，我省蔬菜价格集体走高
昨日，省商务厅传来消息，上周河南省生活必需品市场供应充足，肉油禽蛋菜价格上涨。据河南省商务厅监测，上周我省主要生活必需品市场，粮食、水产品、水果价格持平，食用油、猪肉、禽类、蛋类、蔬菜价格上涨。在被监测的60种商品中，40种商品价格上涨，占66.6%；10种商品价格下跌，占16.7%；10种商品价格持平，占16.7%。
上周我省蔬菜批发价格较前一周上涨4.33%。从品种看，叶菜类蔬菜价格和瓜果类蔬菜价格集体走高。其中叶菜类蔬菜中的大白菜、圆白菜、油菜、芹菜、生菜分别上涨13.1%、9.28%、5.37%、4.04%、1.44%；瓜果类蔬菜中的青椒、茄子、辣椒、西红柿、苦瓜、黄瓜分别上涨10.06%、9.18%、8.13%、6.07%、1.64%、0.63%。
河北、山东暴雪，郑州菜价涨
位于花园路北段的刘庄蔬菜批发市场是目前中原地区规模最大、功能最全的蔬菜农产品专营集散中心，供应全国各地和郑州市内各个较大的蔬菜批发市场。
昨日早上，在刘庄蔬菜市场，不少经营山东菜的商户告诉记者，因为山东突降大雪，菠菜、香菜、黄瓜、丝瓜等山东菜菜价4日就开始涨了。“菠菜前几天是每斤1.20～1.40元，昨天最高价每斤2.20元，香菜前几天每斤卖1.30～1.50元，现在涨到每斤2.50～2.80元，几近翻番。”商户老贾说，黄瓜价格上涨也较多，前几天每斤是1.20～1.30元，昨天涨到每斤1.78～1.80元。
同样来自山东的紫长茄和丝瓜也有不小的涨幅，紫长茄元旦时还是每斤1.80～1.90元，昨天每斤卖2.20元，丝瓜从每斤2.00元涨到2.40元。山东的芹菜价格也有所上涨，从前几天的每斤0.85～0.95元涨到每斤1.05～1.20元。
郑州菜市，仍是叶菜领涨
据刘庄蔬菜批发市场负责人李森介绍，郑州市场的蔬菜主要来自北方的河北和山东，南方的广东、广西、海南和福建，西北的甘肃等省以及西南的四川等省。其中，河北和山东的蔬菜主要包括白菜、大葱、芹菜、黄瓜等，在每年8、9月份交易量占80%以上，像现在这个季节，交易量也占到30%～35%，不过由于是大路菜，比起南方的西兰花等精细菜，交易额并不大。由于刘庄是全国蔬菜农产品的集散中心，所以受天气影响，虽然运不进来，但还要往外走，因此价格肯定会有波动，目前平均涨幅在15%左右。
如果说来自山东、河北的菜因为下雪，菜不好收也不好运而涨价，那么南方菜的价格如何？
李森说，南方菜中的部分蔬菜如尖椒、油麦菜、叶生菜也涨了一点，“像油麦菜和叶生菜前几天是每斤1.8元，今天是每斤2.50元。”李森说，青尖椒也略有上涨，前两天是每斤1.4元，昨天的价格是每斤1.5～1.6元，“因为青尖椒最近上市量一直在增加，所以价格上涨幅度不大。”
价格变动不大的还有来自南方的冬瓜和南瓜等。
李森认为，虽然南方没有下雪，但冬季气温较低，对蔬菜的生长不利，产量稍有下降，所以菜价也有所抬高。
昨日上午，在陈寨蔬菜批发市场，不少商户告诉记者，市场里菜价一直居高不下的仍然是叶菜类，无论是山东来的菠菜或香菜，还是本地产的菠菜和上海青等叶菜类，价格每斤均在2.3元以上，基本赶上了去年11月份郑州下雪时的价格。
陈寨蔬菜批发市场负责人吴老庚分析，前一阵子郑州的那场大雪令几乎所有的蔬菜都涨价，但天气放晴之后，不少蔬菜品种价格有所回落，只有叶菜价格一直居高不下，因为那场大雪让好多叶菜都被冻死。
未来郑州菜价，天气说了算
未来一段时间，郑州市场上的菜价会是何走势？
据李森分析，未来一段时间，郑州市场上的菜价受天气影响较大，“如果天气持续变冷，估计菜价还会有所上涨。”
而最近几天，北京、天津、内蒙古、山东等地入冬以来的日最低气温纪录正在不断被刷新。昨日，中央气象台继续发布寒潮橙色警报，预计强冷空气在未来几天将挥师南下，中国南方将迎来大风、阴雨雪和强降温天气。
中央气象台预计，受南方天气系统和北方强冷空气的影响，5日，南方地区的降水范围将不断扩大，湖北、湖南、江西、贵州等都会出现雨夹雪或小到中雪，其中贵州、湖北、湖南、江西局地将有大雪；而西南、江南、华南等地则以小到中雨或阵雨为主。而从8日开始，又将有一股较强冷空气影响我国。
北京天津蔬菜价格猛涨
1月3日，京津冀普降大雪，局地降暴雪。由于大雪造成蔬菜采摘不便和交通运输不畅，致使多地蔬菜价格猛涨，在北京，大白菜、白萝卜、黄瓜、茄子的价格相比降雪前均上涨超过30%，有的城区大白菜涨幅甚至达90%。在天津，淡水鱼和蔬菜价格均有较大幅度上涨，其中大白菜、芹菜、黄瓜、茄子、白萝卜的价格4日的涨幅都超过了30%。
蔬菜主产区山东菜价也大涨
虽是蔬菜主产区，但山东和河北的蔬菜价格受降雪影响也有上涨，山东省东营、青岛、烟台、淄博等10个城市的蔬菜价格均有较大幅度的上涨。此外，威海大雪导致当地大部分农贸市场休市，居民大多不得不到就近的超市里去买菜。不过山东省蔬菜供应仍然相对充足，而且还在加大向京津冀地区的蔬菜调动力度。
