萧县西南诸乡镇由于独特的气候、土壤等条件，特别适宜胡萝卜种植。上世纪90年代，以孙圩孜乡为中心，逐渐形成胡萝卜种植热，并不断辐射到丁里、杜楼、王寨、祖楼等周边10余个乡镇。该县为让广大种植户走上致富“黄金路”，在资金、技术上予以大力扶持，目前，全县已形成了15万亩连片规模种植胡萝卜基地，成为全国最大的胡萝卜种植交易基地。
近年来，该县瞄准市场需求，不断优化品种种植，推广良种良法栽培，胡萝卜产量和质量均有大幅提升，“孙圩红”牌商标被国家认定为无公害农产品，产品畅销南京、上海、深圳、北京等各大城市，远销日本、韩国等国家。同时，该县还延长产业链条，做大做强胡萝卜产业，引资建成了胡萝卜脱水加工厂10个、胡萝卜深加工企业8家、保鲜库40多座。据了解，今年该县胡萝卜总产量将突破7亿公斤，年产值达5亿元。
