莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。在我国大部分地区都有出产。秋冬季节，果实成熟，割取莲蓬后取得莲子。味甘、涩，温性，有收涩作用。
处暑节气，气侯逐渐干燥，要多吃些滋阴润燥、清热安神的食物，避免燥邪伤害。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”莲子具有药用价值。不但能补五脏不足、强心安神、滋养补虚、清心火，还能降压，治疗烦躁不安、神志不清，是处暑佳品。
除此之外，莲子具有较高的营养价值。莲子含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾，促进凝血，能帮助维持酸碱平衡，健脑，增强记忆力等。
要注意的是在服用莲子期间，需要保持良好的作息时间，避免熬夜，少吃辛辣或者刺激性食物，积极参加户外活动，放松心情，学会合理减压。
处暑时节，气温由炎热向寒冷过渡。很多人依旧夜卧贪凉，导致睡眠不好，脾胃不调，腹泻等诸多身体不适。莲子除了可以清心醒脾、补脾止泻、养心安神、厚益肠胃，还具有较高的营养价值。因此莲子不但适合在处暑食用，还可以当做平常的养生食材。
