河南省地方经济社会调查队发布数据显示，10月份，全省冬储大白菜价格与去年同期相比大幅度上涨，其中开封市大白菜价格同比涨幅最大，超过300％。
根据河南省地方经济社会调查队对全省18个省辖市冬储大白菜价格快速调查数据显示，10月份，河南省大白菜平均价格为2．48元／千克，同比上涨了111．36％。其中开封涨幅最大，同比涨幅为376．67％，平顶山、商丘、漯河、济源等市同比涨幅也都超过170％。
河南省地方经济社会调查队城镇住户与价格调查处副处长王建国表示，大白菜价格上涨的主要原因是受市场调节、病虫害、天气、种植成本等因素影响。据了解，由于去年种植大白菜的农户过多，白菜滞销，收益减少，导致今年种植面积大幅减少，市场供应不足。
另外，受天气影响，今年大白菜秧苗出现大量死亡，较去年上市较晚，产量较低。种子、化肥、农药、雇工等农业生产资料价格持续上涨，加之大白菜从农民的“菜园子”到市民的“菜篮子”，经过多个中间环节，助推了大白菜价格的上涨。
