1. 将山楂逐个清洗晾干。

2. 用钢笔帽取出山楂核,将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

山楂糕的做法

3. 将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱。

4. 倒入锅中,开小火加热。

5. 倒入白砂糖,我的白砂糖用量不多,做出来的山楂糕还是有些酸,所以洒了白糖一起吃。

6. 小火,不停地搅拌,直至浓稠。人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了。

7. 看图可以看到,要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。

8. 倒入事先铺好保鲜膜的盘子里,大约1厘米左右的厚度。

9. 室温下晾干,秋季就更不必放在冰箱里面,隔夜就会干很多。

山楂糕的做法

注意事项

1、在选购山楂时最好挑选果形整齐端正,无畸形,果实个大且均匀,果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩,没有干疤虫眼或外伤,并具有清新的酸甜滋味的优质品。皮色青暗、没有光泽,表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮,果肉干硬或散软,说明该山楂质量差,尽量不要购买。

2、山楂具有健胃消食、降压降脂之功效,具有利尿和镇静作用。山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处。山楂有帮助消化的作用,再拌上同样清爽的白菜心,特别适合食积不化、脂肪堆积者食用。

3、山楂牛奶面膜,抗衰老。皮肤干燥、缺水,碎纹不断,是很多女性朋友衰老的主要原因。所以,抗衰老的前提就是滋养肌肤,其中山楂牛奶面膜就是很好的滋养面膜。取山楂几枚和牛奶一同放入榨汁机中,压榨橙汁,敷在脸上,约15分钟,用水冲洗干净即可。此面膜具有促进血液微循环,滋养肌肤,收敛毛孔,防止细纹产生的功效。