据了解，火龙果又名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带，火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。除了对咳嗽、气喘有独特疗效外，同时，对预防贫血、便秘、中风、抗衰老、防止血管硬化、解毒、美白减肥、抑制肿瘤等方面有医疗保健作用。另外，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
“目前，路桥区蓬街镇种植火龙果有70多亩，目前我种植了2亩多的红肉火龙果，至今已是第三个年头了，也正是到了火龙果的盛产期，每亩预计可产1000—1500公斤左右，销售价每公斤25至36元。同时，火龙果从开花结果到成熟，需要一个月左右，一直到了11月份，才能采摘完最后一批成熟的果实。”果农王移标说，这红肉火龙果是由台湾引进过来的，红皮红肉，它好甜好香，与白肉火龙果相比，红肉火龙果具有甜度适中、口感清爽的优点，火龙果花、茎、果等均可食用。
