梨

日本梨是砂梨系统品种群,以果实外表美观、肉质细嫩柔软多汁、石细胞少、甘甜味浓、品质优而深受国际梨果市场欢迎。引种日本梨对改善我国白梨和红梨种系有重要意义。根据目前日本、韩国梨的价格发展趋势和一些专家预测,日本梨在中国市场上的高价位会保持相当长一段时间,尤其是早熟品种,现介绍如下。 

赤梨品种 

1.筑夏 亲本不详,果面黄褐色,果肉白色,含糖量12%~14%。肉质细腻多汁,口感好。平均单果重350克,商品性好。北京地区7月初可成熟。抗黑星病,抗寒,耐高温、高湿,南北方大部分地区均可种植,为国内极早熟品种。 

2.筑水 亲本为丰水×八幸,果面不套袋有轻微绿色残留,套袋果面光洁、褐黄。果重250克左右,含糖12%~13%,果肉细密无渣,果汁丰富,石细胞极少,果心极小,在日本育成地8月上中旬熟,比幸水早,是日本的极早生赤梨。在我国南方6月末即可成熟,北京地区7月中下旬成熟。 

3.若光 亲本为新水×丰水,育成地收获期在8月上中旬,早的年份7月下旬可成熟。果实扁圆形、整齐,肉质细腻柔软多汁,硬度与幸水相差无几,含糖11%~12%。果重350克以上,果实在生育后期膨大显著,进入收获期仍会增大。室温下可贮藏7日以上。北京地区7月中上旬成熟。 

4.香秀 又称“三光”,幸水的变异。果圆形、中型果,果重300克,果皮黄褐色、果点大、果面光滑,果柄短粗,果心小。果肉白色、质密、果汁中等,有香气。树势中庸、新梢粗,开花期晚,熟期与新水相同。无心腐病、糖蜜症少、无裂果现象。 

青梨品种 

1.秀玉 亲本为菊水×幸水,9月上旬收获,无袋栽培有果锈发生,有袋果面类似“二十世纪”。果重约400克,果肉白色、石细胞极少,果心小,可溶性固形物含量14%,甘甜可口,香气浓,品质上。 

2.秋丽 亲本为幸水×筑水,果形扁圆整齐,有袋栽培外观与“二十世纪”同样漂亮,果重约350克比秀玉稍小,果肉细密多汁,糖度13%左右,风味比“二十世纪”更优,收获前无落果发生,根据年份不同,糖蜜症偶有发生。花期基本同幸水。与筑水混栽花粉亲和性不好,与丰水、金二十世纪亲和性好。收获期与秀玉相同。 

3.新月 亲本为平冢25号×筑水,果面黄绿色,果实扁圆。果锈发生较其他青梨少,无袋栽培果面依然干净。7月中下旬收获,果重330克,糖度、硬度、口味均与幸水不相上下,品质极优。抗黑星病、糖蜜症。