一、大鲵的生活习性
大鲵喜阴暗、清凉、流动的摸水环境。它的食性广泛，幼体以浮游动物、水生昆虫为食。随着个体长大，逐渐捕食蝌蚪、青蛙、鱼，蟹，甚至连水鸟、羊肉都可为食。在食物缺乏的情况下，大娃娃负还吞食同类幼体。大鲵性情较凶猛，口腔大，上下有三排牙齿，掌握不好，它会行凶咬人。
二、大鲵的饲养方法
(一)具备良好的水体环境：含碱量大的水或混浊水，对大鲵的危害性极大，所以水质要清洁。水温以14～18℃为适宜，水深以30cm为好。
(二)修建阴暗的洞室：需用片石、水泥砂浆砌成拱洞，如水源好的防空洞也可利用。拱洞大小按饲养规模来决定。拱洞规格一般为：长30m，宽4.5m，高2．5m。
(三)饲养池：大鲵的饲养池要建在拱洞内。最好分左右两排，中间为人行道，用砖建成四方形或长方形池子。池高1m，四周和池底用水泥抹光滑。池的面积大小不等，有2平方米，4平方米、6平方米、10平方米或更大，以利于大小分开饲养。每个池边都要设-个水位孔(或称溢洪孔，孔位高35cm，便于排水和控制水位。各池要安装进水管，管径大小视饲养池的面积大小而定。每个进水管都装上水龙头调节水量。池底设活动的石板孔穴，备大鲵栖息用。
(四)要掌握饲养管理方法：夏秋季投食以蛙类为主要饵料，冬春季以羊肉为主要饵料。喂食的时间，每天早晚各1次，投喂数量要根据不同季节和摄食能力酌定。每长1kg大鲵需要精料1．7kg。 一般冬季少投饵，春季增加，夏秋季多投饵。以投喂新鲜、活饵为好。此外，应加强管理，做到勤巡塘、勤观察，勤检查、勤清污、勤洗池，及时发现问题，迅速处理，发生鱼病要及时用药消毒治疗。
