贵妃鸡又名贵妇鸡，原产于英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸、10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3倍~5倍，是目前最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。各地口服液厂利用它的提取液制成高品质的保健品，能立即见效，作用持久，极为畅销，如今深受国内外市场的欢迎。
贵妃鸡抗病能力较强，适应性广，放养、圈养、笼养均可，即适合专业化鸡场的集约化饲养，又可家庭放养饲养。对饲养条件要求较低，与家鸡饲养管理基本相同，而成活率、饲养报酬较高。为了科学饲养贵妃鸡，提高成活率和产蛋率，需要做好以下几点：孵化
及时消毒入孵种蛋在13℃~15℃的室温下最多保存5天~7天，入孵前用万分之二的高锰酸钾溶液浸泡2分钟，晾干入孵。
控制好温度与湿度入孵后第1天~18天温度以冬天37.8℃~38.0℃、夏天37.5℃为宜。第19天转入出雏机，温度以冬天37.2℃、夏天37.0℃为宜。相对湿度要求为：第1天~18天60%、第19天~21天70%。增加湿度的方法有：室内增加水盘或湿毛巾；向蛋面喷雾温水等。
翻蛋与照蛋第1天~18天每隔2小时~4小时翻蛋一次，第5天~7天一照，剔出无精蛋和死胚蛋，第19天二照，将活胚蛋转入出雏机，停止翻蛋，等待出雏。难产时可用人工助产的办法将蛋壳轻轻剥开。
贵妃鸡的养殖
搞好育雏舍、用具、垫料的消毒工作：
育雏舍彻底清扫墙壁和屋檐上的灰尘，用自来水冲洗墙壁和地面，干燥后用20%的石灰乳刷墙壁，再用3%的烧碱水刷洗地面和距地面1米高的墙壁，最后关闭门窗，用甲醛熏蒸24小时。
用具用清水清洗料盘和饮水器，再用0.1%的新洁尔灭溶液浸泡1小时，最后用清水冲洗，晒干备用。
垫料用前要晒干，并用1/500~1/600的84消毒液溶液喷雾消毒。
温度和湿度育雏温度是育雏成功与否的关键，1日龄~2日龄适宜温度为32℃，以后每天可降低0.5℃，尽管贵妃鸡抗寒力较强，但在21日龄~30日龄仍要保证22℃左右的室温，所以育雏舍内应备有足够的加热设备，如带烟囱的铁炉、保温伞或电热板等。相对湿度以前期65%~70%、后期55%~60%为宜。
饲料和饮水可喂给全价的蛋雏鸡粉料，并拌入4%的进口鱼粉和6%的饲料酵母粉，使饲料粗蛋白达到25%左右，以利于雏鸡的生长发育。全日供料，自由采食，但应注意少喂勤添。
贵妃鸡的疾病防治
鸡新城疫在5日龄和25日龄时各用一次鸡新城疫II系疫苗点眼和滴鼻；40日龄和135日龄各用一次I系疫苗肌注，种鸡休产期再接种I系疫苗一次。流行疫区应紧急注射I系疫苗。
法氏囊病在10日龄和30日龄各用一次弱毒疫苗饮服；产蛋前一个月和38周龄~40周龄时各用一次灭活疫苗肌注。发病时可肌注高免蛋黄液，并在7天~10天后使用灭活疫苗接种一次。
白痢病1日龄~20日龄在饲料中按使用说明交替拌入氟哌酸粉预防药。在饲料中加入1%的碎大蒜，既能增加食欲，又可防病。
