“好种出好苗”，这是人所皆知的道理，前面提到过，黑豚在一代一代繁衍过程中，有些性状能忠实地遗传下去，有的则不能，产生变异。有的变异对人类有利，有的则不利。选种方法很多，在黑豚选种中主要用个体选择、家系选择、系谱选择和综合选择。个体选择是根据黑豚品质鉴定结果而选留种豚的一种方法。个体选择方法主要有百分法和指数选择法两种。
1.百分法。
采用百分制选择方法，首先根据豚群体的生产水平，制定出各项经济性状的评分标准，根据评分标准来选择，并根据各项生产性能相对重要性给予一定的分数。最后将各项性能所得分数总加起来，满分为100分，选择时根据总分的高低来评定优劣。如可根据以下几个方面来制定选种的标准或评分的依据。
(1)体态丰满，骨粗壮，肢形正，眼明亮。
(2)营养状况良好，毛色黑而光亮，无杂毛。
(3)公豚辜丸对称，大小一致，母豚外阴、乳头发育正常。
(4)皮肤柔软有弹性，无脱毛和皮肤疾病等。
2.指数选择法。
黑豚的经济价值往往是由多个性状决定的，如果能同时选择几个性状，则选择效果会更好。采用指数选择法可以较好地解决这个问题。原来的选择指数公式多采用遗传力、各性状相对经济重要性等参数构成系数，计算较为复杂，况且，我国到目前为止还没有对黑豚的主要经济性状遗传参数进行估测，故采用以下较为简便的方法制定选择指数公式。
