1.捕捞季节
秋季是林蛙的最佳捕捞时期。具体捕捞时间为霜降期前后，大约1个月左右时间。
2.捕捞方法
⑴塑料薄膜栅子法。在林蛙下山入河的必经之路上，沿河流、山腰下部或山河之间的路旁修建塑料墙（塑料薄膜栅子）。修建方法是：在林蛙下山前，首先选定修墙路线，每约2米竖一木桩，将60～100厘米宽的塑料薄膜固定于木桩上，下缘用土压住埋实。塑料薄膜墙与地面垂直或呈锐角，并绷紧塑料布。在塑料墙内侧间隔30厘米的地方挖一深度和宽度均为40～50厘米的沟，以便捕蛙之用。
塑料薄膜栅子易因风吹及动物穿越而破损，要经常巡视，及时修补。
⑵乌坞法。一般在河流和小溪上应用此法。鱼坞是用柳树等枝条纺织而成的腹粗、颈细、口呈盘状的篓子。在林蛙较多的河流，选择坡度大、流速快的地方，用石块、树枝和泥沙等物筑成倒“八”字形的坝，坝顶端留下出水口，形成一不定期的水落差。将鱼坞放在水口，蛙即可随水流进入鱼坞而被捕捉。此法尤其是在阴天、下雨无风的夜晚，捕获量很高，一般一晚可捕数百只，甚至数千只。
⑶网捞法。网为一般捕鱼小网，用麻绳织成葫芦形。捕法同鱼坞法。
⑷掏窝法。栖居于沙质河底的林蛙，身体伏于沙砾中，形成圆形小窝，其中央凸出。根据这个沙窝特点，可准确用手捕捉。
⑸拦河截流捕捉法。选择有支流的小河，用石、泥沙等在河流分支垒成小拦河坝，截断河水，使水从另一支流通过。这样，一个支流干涸无水，翻开河底石头即可捕捉林蛙。
⑹翻石法。用木棒翻动石块，使栖居的林蛙逃出，然后用网或手捕捉之。
3.捕捞注意事项
⑴凡捕到1～2年生林蛙体重在20克以下者，应放回水中，以保护幼蛙的生长，提高后备种群生产力。
⑵盛装林蛙可用篓、麻袋、铁桶，并放一些苔藓类植物，以保持林蛙皮肤湿润。必要时可洒水。
⑶捕捞的雌性林蛙应尽快进行剥油处理，否则会影响林蛙油的质量。
