小尾寒羊肉质细嫩鲜美，具有丰富的营养价值。特别是在冬季，小尾寒羊出售量大增的季节，既可品尝美食，同时还能进补御寒。小尾寒羊有什么营养价值呢？
羊肉历来被誉为冬季进补的重要食品。中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对于患有以下症状的人而言，都很适合食用，分别是虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等。小尾寒羊羊肉不仅可以益气补虚，促进血液循环，还可以增强御寒能力，增加消化酶，有助于消化保护胃壁。老年人，体虚之人，产后妇女，尤其适合食用。
小尾寒羊羊肉是肾虚者的保健药。特别是男性，如果患了肾虚之病，腰酸腿软，四肢发冷，性功能减退，耳鸣眼花。进补只能食用一些偏温性的食物，适当摄入营养。小尾寒羊羊肉可以补虚，且易于消化，是肾虚者御寒补肾的天然保健品。
小尾寒羊羊肉含有左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，有利于减肥。对于虚胖的人而言，是很好的食品。
