乌鸡阉割技术要精良，工作要细致。阉割手术择在风和日丽天气。一般在上午7时―11时手术。
手术前晚23时以后喂足水，把要阉的鸡只捉上笼具，排放在光线暗弱舍内，尽量保持安静，使鸡只不受惊吓躁动。手术动作熟练、快、准，对于技术人员来说，这是起码要求。
乌鸡术后每只鸡喂饮维生素K3、维生素C、云南白药的混合液(可起到止痛、凝血，增强抵抗力之功效，促使创口早日愈合)，再安置在准备好的鸡舍中，舍内薄铺一层稻草。
乌鸡阉割前后不能混群，减少争斗；另外，鸡有耗红物的特性，伤口流血的鸡只一定要单独放养，否则被啄死。
一周后把鸡群放出运动场，如果是林果地、山林地，鸡只还可觅食虫、蚁、草花籽粒，补充营养。
鸡群放出后，清理舍内垫草，铺上干净厚河沙。舍内不要使用水泥地板，鸡只负重会使脚底造成伤痕，阉鸡市场人士称“烂脚底”。
