水床孵化鸡蛋的温度是38至39度之间，孵化方法是根据孵蛋数量选择一个纸箱或木箱，把箱底及四壁用纸糊严，箱底和四周围铺半寸厚的棉花，将选好的鸡蛋放入箱内。
水床孵化小鸡1到21天温度的调节
前1-6天温度保持在38.5℃，7-14天保持在38℃，15天为37.9℃，16-21天为37.3-37.5℃，前期的湿度一般为60-70%，中后期为50-55%，出壳期为65-70%。
具体根据种蛋的品种、大小以及环境中的温度来定。孵化过程中,每间隔一段时间要翻蛋一次,确保受热均匀。
水床孵化鸡蛋的温度控制及注意事项：
1、温度:
1-7天孵化温度为38°,8-12天37.8°,13-18天为37.6°,19-21天为37.0°,孵化室的室内温度控制在22-26度这样,可取得较好的孵化效果。
2、湿度：
1-7天为前期，相对湿度为60%，8-17天为中期，相对湿度应为50%，18-21天为后期相对湿度为70%，这是因为前期要生成羊水，中期要排除尿液，后期利于出壳。
3、通风：
一般第一周开启1个或2个，第二周开启2个-3个，第三周开启3/4-4/4。良好的通风环境能给内部提供充足的氧气。每一个半小时翻蛋一次，孵化周期21天左右。
注意事项：
利用保存在两周之内，蛋型正常大小适中的一定要厚薄均匀，颜色鲜亮而且基本一样，因为只有保持均匀，而且优质的鸡蛋，才能使产蛋率增加。
而且保存的时间越短，出小鸡的几率就越高，其次就是消毒熏蒸法消毒，每立方空间中投入15g高锰酸钾和30ml的福尔马林，在25到30℃的温度下薰蒸个20到30分钟左右就可以了。
如果湿度不足的话，很容易引起胚胎张壳，而且产出的小鸡会出现畸形的状态，并且产蛋率会下降很多，畸形的小鸡表现的症状为吸收不良，或者体质差，容易死亡。
而目前的相对湿度前期应该保持在60%到6%，十五中期为55%至60%，出产期为70%到75%，这是目前国际流行的标准水平。
