近期，“蛤蜊有毒被检出氯霉素”的消息在微信、微博等媒体广泛传播，引起消费者恐慌。市食药监局关注舆情，迅速调集人手，对市场上花蛤的来源展开调查，并对全市范围内的集贸市场、商场超市等场所的花蛤产品随机抽样16批次，送往第三方检验机构进行氯霉素和硝基呋喃代谢物专项检测。经实验室检验，送检产品均未检出违禁兽药。
据悉，氯霉素和硝基呋喃类药物都是抗生素，对多种病原菌有抑制或杀灭效果，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业，用来治疗动物疾病。
但两者的残留或代谢物均会对人体健康造成严重危害，在我国被列为食品动物中禁止使用的药物。经营者在食用农产品养殖、销售、运输、贮存等过程中，使用禁用兽药的，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚。
