1．皮皮虾饲料的投喂
皮皮虾为杂食性动物，在天然水域中喜食蛋白质含量较高的小鱼、小虾以及各种低值贝类。常见的饵料有寻氏肌蛤（海瓜子），鸭咀蛤（驼背蛏）和低值鱼虾蟹类。
投饵量应根据皮皮虾的摄食情况，饵料质量，残饵数量以及水温、潮汐、水质、天气情况和皮皮虾的活动生长情况而定。若投喂小杂鱼虾一般为体重的5％～10％，并经常检查其摄食情况，若投喂海瓜子，由于其能在海区中自然生活和生长，因此可适当多投，若饵料许可，也可几天投喂一次。
根据皮皮虾昼伏夜出及退潮后钻洞潜伏的习性。一般一天投喂两次，早晚各一次，晚上投喂量比早上多，以及涨潮时多投，退潮时不投或少投。饵料应均匀地投喂在整个滩面上，以免皮皮虾摄食时聚集一起互相打斗和残杀，以及退潮时皮皮虾钻洞潜伏相互争抢地盘而影响生长和成活率。
2．皮皮虾饲养的水质管理
由于皮皮虾的生活习性以及围栏养殖塘的水位随潮水进出，相对而言其水质管理不象对虾养殖那样要求严密和重要，一般大潮可随潮水的涨落蓄水和干塘，或每隔几天干塘一次，以改善底质的条件，小潮水一般以蓄水为主，以防长期干塘影响皮皮虾的摄食和活动。
3．皮皮虾饲养要防止残杀
皮皮虾性凶好斗，有同类相残现象，尤其是蜕壳和钻洞潜伏时。因此，可采取一是养殖塘应用网具和沟渠进行分隔；二是要投足投好饵料，并应均匀投喂，以保证每只皮皮虾都能吃到、吃好；三是合理安排放养密度。
