1、福寿鱼鱼塘清整
鱼种放养前7－10天，撤干塘水，认真清整，并用生石灰泼洒消毒。生石灰用量每亩150市斤。进、出水口用铁纱或网布拦堵。
2、福寿鱼鱼种投放
3月份后当水温上升至18°升以上时，开始放养。以放养福寿鱼为主的池塘，每亩投放2－3寸鱼种2000－3000尾；与鲢鳙、草鱼混养的池塘，每亩放同上规格奥尼鱼1000－1500尾。
3、福寿鱼饲料投喂
饲料的粗蛋白含量需过25%左右。投喂福寿鱼配合料或麦麸、油枯均可，每天上、下午各喂一次。投喂量，鱼种长至半市两前，日投鱼体重7%；半两后改为5%。
4、福寿鱼收获
饲养100－120天可收获，70%以上个体可达1市斤以上。亩产商品鱼不低于800－1000市斤。
